Château du Levant

Appellation : Sauternes

Situation : Château du Levant est le second vin de Château Liot, une excellente propriété de Barsac situé près de Château Climens.

Superficie de la propriété : 21 hectares.

Age moyen du vignoble : 40 ans.

Sol et sous-sol : Terre argileuse et rouge reposant sur un lit de calcaire éclaté.

Encépagement : Sémillon : 85%, Sauvignon : 10%, Muscadelle : 5%

Fermentation et cuvaison : Cuve inox.

Élevage : L’élevage est en cuves inox.

Dégustation : Couleur : Robe jaune d’or, teinte brillante et nette.

Nez : Riche de fruits jaunes mûrs, de fruits secs (amande, abricot) Avec des notes de botrytis et d’une évolution de miel d’acacia.

En bouche : D’une structure complète et bien équilibrée avec des arômes de fruits exotiques (mangue, ananas), c’est un vin moderne, vif et fruité.